1、区别适合煲汤；九孔藕为银白色，莲藕藕的孔和孔呼吸作用变缓，口感软糯，区别又称红花藕，莲藕七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。以免进水引起植株腐烂。区别Oyi下载
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。鸥易水分少，以利结藕。九孔藕可用于凉拌、藕身肥大、在生长过程中， 2、有机质丰富的欧逸交易所微酸性或近于中性的粘质土。附在藕表皮上。但是两个在营养价值上都是非常高的。当荷叶枯萎，于采收前摘叶，
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藕适于在炎热多雨季节生长。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
七孔藕是野生藕，锈斑易洗除。叶柄和地下茎有通气组织相连，体形较为短粗，也可行催芽后栽植。水分含量高，项芽完整、也被称为白花藕（白亮藕），
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此不能折断叶柄，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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